Ranní vločky

Každé ráno jíme ovesné vločky s aktuálně dostupným ovocem.

Jedno z doporučení velkého článku o jídle je usnadnit si přemýšlení o jídle. Jednoduše řečeno, jíst zdravě je těžké samo o sobě a každý den přemýšlet nad tím, co bych měl uvařit na snídani, oběd a večeři je prostě příliš. Proto jíme na snídani každý den ±totéž a k večeři máme jedno z cca 5 jídel, plus příležitostně zbytky. Zejména ráno se mi přemýšlet opravdu nechce a proto je můj ranní rituál každé ráno přesně stejný.

Večer, než jdu spát, namočím jemně mleté ovesné vločky do vody: na váhu dám jednu misku, nasypu 50g vloček, doleji vodu (250-280g), aby celková hmotnost byla 300-330g (to je potřeba odladit podle daných vloček a konzistence, která vám chutná) a povrch posypu skořicí (1 lžička). Přiklopím druhou miskou.

Ráno dám misku s vločkami do mikrovlnky na 4 minuty na středně-vysoký výkon (bude se lišit podle mikrovlnky). Mezitím na prkénku nachystám na kostičky aktuálně dostupné ovoce, 2 druhy, typicky jeden druh kyselejší a jeden sladší. Druhy a množství volím podle ceny: 1-2 jablka, banány, nektarinky, broskve, či aktuálně (jsem v Izraeli) manga. Například v Česku chystám obvykle 1 jablko a 1 banán, teď v Izraeli chystám 2 broskve a 2 banány.

Až jsou vločky hotové, přidám 2 lžíce semínek (slunečnicová, lněná, …), promíchám, lžící přendám polovinu kaše do druhé misky a přidám ovoce (rozdělené na poloviny) do misek. Podle sladkosti ovoce někdy přidávám i hrozinky, americký hnědý cukr (měl by být jakoby vlhký a hezky aromatický, lze ho často sehnat levně v Kauflandu…) nebo chalvu (stačí pár kousíčků). Nakonec přidám trochu mléka.

Celý recept (v podobě inspirované cookingforengineers.com):

Foto: Daniella Segura @ Flickr, licence.